لا التربة، لا مشكلة. من المقرر أن يغير النمو المائي الزراعة كما نعرفها ...
نحن نعلم أن النباتات تحتاج إلى الماء والمواد المغذية لتنمو. في حين أن التربة وسيلة رائعة لتوصيل هذه العناصر، فمن الممكن تمامًا النمو بطرق أخرى. الزراعة المائية ("hydro" تعني الماء و "ponics" تعني "الكدح" أو العمل) هي عملية زراعة النباتات في المياه الغنية بالمغذيات. بدلاً من التربة، قد يستخدم المزارعون مواد عضوية مثل حبيبات الطين أو جوز الهند أو الصوف الصخري أو البيرلايت.
يتم النظر فيه لحل جميع أنواع المشكلات الحالية: الفيلم الوثائقي الأخير لديفيد أتينبورو على Netflix، حياة على كوكبنااكتشف الهولنديون زيادة إنتاجهم الزراعي عشرة أضعاف من خلال الزراعة المائية. يقوم مركز كينيدي للفضاء التابع لناسا حاليًا بزراعة البصل لمعرفة ما إذا كان سيبقى على قيد الحياة في الفضاء.
الزراعة المائية لديها القدرة على نقل منتجاتنا حرفيًا إلى كوكب آخر. ولكن، على الرغم من ضخامة إمكانيات النمو بهذه الطريقة، فمن الممكن أن تنمو على نطاق صغير مثل حديقتك الخلفية. وهذا ما يجعلها مثيرة للغاية.
كيف يمكنك أن تنمو في الزراعة المائية؟
ومن المسلم به أن الأمر لا يقتصر على الماء والبذور فقط. يحتاج نظام الزراعة المائية إلى بعض المعدات المتخصصة للحفاظ على النباتات في الظروف المثالية. ومع ذلك، أصبحت هذه المعدات متاحة على نطاق واسع للمزارعين العاديين، وليس من الضروري أن تكون خبيرًا لبدء الإعداد.
يمكنك زراعة أي شيء تقريبًا في نظام الزراعة المائية، لكن الفواكه والخضروات والأعشاب التالية تعمل بشكل جيد بشكل خاص:
- "الأوراق" مثل الخس والسبانخ؛
- طماطم؛
- الفلفل؛
- خيار؛
- التوت (مثل التوت والفراولة)؛
- فول؛
- العنب.
- الشمام والبطيخ.
- الأعشاب مثل الريحان والسبانخ.
يمكنك أيضًا زراعة الزهور ونباتات الزينة مثل بساتين الفاكهة وأشجار البونساي باستخدام الزراعة المائية.
ما الذي تحتاجه للزراعة المائية؟
إن متعة الزراعة المائية هي أنه يمكنك استخدام أكبر قدر ممكن من المعدات أو أقلها. ومع ذلك، إذا كنت تتطلع إلى زراعة الفاكهة أو الخضار بانتظام في الظروف الداخلية (خاصة في المناخات الباردة والداكنة مثل المملكة المتحدة)، فإن وجود الأدوات المناسبة سيؤدي إلى نتائج أسرع وأكثر فعالية من حيث التكلفة.
القطع الأكثر شعبية من المعدات هي كما يلي:
تنمو الاضواء
من المعروف أن جميع النباتات تحتاج إلى الضوء لكي تنمو! إذا كنت تعيش في منطقة بها ساعات قليلة من ضوء النهار، أو كنت تنمو في بيئة مثل خيمة النمو، فمن المرجح أن تحتاج نباتاتك إلى بعض المساعدة الإضافية لتلقي مجموعة كاملة من الضوء.
أضواء النمو معلقة فوق منتجاتك وهي مصممة لتوفير جميع فوائد ضوء الشمس الطبيعي الذي يحتاجه النبات. تعتبر مصابيح LED على نطاق واسع أكثر تركيبات الإضاءة شيوعًا وفعالية من حيث التكلفة اليوم - تمامًا كما هو الحال على الأرجح في مصابيح منزلك - ولكن الخيارات الأخرى، مثل HID وHPS (مثل ما تجده في مصباح الشارع الأصفر) تعتبر أيضًا متاح.
ازرع الخيام
تُستخدم خيام النمو لتخزين نباتاتك وزراعتها. إنها هياكل قابلة للطي تحجب كل الضوء من الخارج. بدلاً من ذلك، يمكنك وضع مصابيح النمو الخاصة بك بالداخل وترك نباتاتك تنمو في ظروف يتم التحكم فيها بالكامل. تساعد المادة الفضية العاكسة داخل الخيمة على زيادة فعالية ضوء النمو الخاص بك وتساعد في الحفاظ على انخفاض تكاليف التشغيل.
قد يبدو من غير البديهي وضع نباتاتك في مكان مظلم ثم إضافة الأضواء، لكن الخيام تساعد في توفير التحكم الكامل في ظروف المساحة المتنامية لديك. تزدهر النباتات بفضل القدرة على التنبؤ: حيث يمكنك الحفاظ على مستوى ثابت لدرجة الحرارة والمناخ والرطوبة طوال العام.
يمكن أن يتراوح حجم خيام النمو من أقل من متر مربع إلى حجم غرفة نومك المتوسطة. وهذا يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات للغاية لأولئك الذين يتطلعون إلى الزراعة المائية، بغض النظر عن المساحة المتاحة.
المغذيات النباتية
العناصر الغذائية هي عنصر أساسي آخر للنباتات الصحية. تمامًا كما يمكنك شراء الأسمدة للنباتات المزروعة في التربة، تذوب العناصر الغذائية المائية في خزانك أو خزانك ويتم امتصاصها من خلال جذور نباتاتك.
غالبًا ما تجدها في صورة سائلة، على الرغم من شيوع المساحيق أيضًا. يعتبر النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم (المعروفين معًا باسم NPK) من العناصر الغذائية الأساسية لأي نبات - على الرغم من وجود العديد من العناصر الغذائية المختلفة المصممة لتسريع نمو النبات، وتحسين مذاق منتجاتك، وبناء جذور صحية، وجعل نباتاتك أكثر صحة. النباتات أكثر مقاومة للأمراض.
معدات التهوية
تستفيد النباتات من الهواء النقي، تمامًا كما تفعل مع نسيم الهواء الطلق. يساعد وضع مروحة في مساحة النمو الخاصة بك على توزيع الأكسجين على جميع النباتات، والحفاظ على بيئة ثابتة وباردة، وإخراج بقع الهواء الراكدة أو الساخنة.
تنبعث النباتات بشكل طبيعي من ثاني أكسيد الكربون2، مما قد يؤدي إلى ظهور بعض الروائح الكريهة في حالة بقائها محصورة لفترات طويلة. مرشحات وأنابيب الكربون ليست ضرورية للمبتدئين، لكنها يمكن أن تساعد في التخلص من الروائح الكريهة في مساحة النمو الداخلية الخاصة بك ونقلها إلى الخارج.
معدات مراقبة درجة الحرارة
مرة أخرى، النباتات تزدهر على الاتساق. ستحتاج إلى التحكم بعناية في درجة حرارة بيئتك إذا كنت تقوم بالزراعة المائية، خاصة وأن الإضاءة الخاصة بك ستنتج الحرارة أيضًا. سيستفيد المبتدئون من مقياس حرارة بسيط مثبت على الحائط للتأكد من أن الأمور تسير بسلاسة. على نطاق أوسع، تتوفر المبردات التي يتم التحكم فيها بواسطة منظم الحرارة للمراقبة المستمرة وضبط درجة حرارة الخزان الخاص بك تلقائيًا - ولكن قد لا يكون هذا خيارًا مناسبًا للميزانية للبدء به!
أين يمكنني شراء معدات الزراعة المائية في المملكة المتحدة؟
هناك المئات من متاجر الزراعة المائية في جميع أنحاء المملكة المتحدة، سواء عبر الإنترنت أو المتاجر الفعلية إذا كنت تفضل التصفح شخصيًا. من المرجح أن تحتوي هذه المتاجر على أكبر مجموعة من المعدات المتاحة.
ولحسن الحظ، فإن إمكانات الزراعة المائية للنمو المحلي المستدام تعني أنها صناعة مزدهرة. تبيع متاجر الأجهزة والبستنة الشهيرة أدوات التغذية بالتنقيط والري، بالإضافة إلى مجموعة من الأسمدة - وحتى المعدات الأكبر حجمًا مثل خيام النمو بدأت تظهر في الصورة.
ربما ستجد أن أحد هذه الأنواع من المتاجر، أو مزيجًا منها، مناسب لك. أصبحت معدات الزراعة المائية الرخيصة متاحة بسهولة أكثر من أي وقت مضى، مما يعني أنه يمكنك الاختيار وفقًا لميزانيتك وحجمك.
ما هي طرق الزراعة المائية الموجودة؟
فيما يلي ستة طرق مختلفة للنمو في الماء. سيتطلب كل منها إعدادًا خاصًا به، وينتج كل منها فوائد فريدة:
نظام التنقيط
توفر المضخة الموجودة في الخزان المحلول المغذي للنباتات في قطرات على فترات منتظمة. هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا للبستنة المائية، ربما لأنها بسيطة جدًا ولكن يمكن ترقيتها لتخصيص توقيت التغذية وحتى توصيل عناصر غذائية مختلفة للنباتات الموجودة في نفس الخزان.
نظام الفيضان والصرف
يُعرف أيضًا باسم "المد والجزر"، ويتضمن ذلك إغراق منطقة النمو الخاصة بك على فترات منتظمة ومحددة. وبين الفيضان، يتدفق المحلول المغذي مرة أخرى إلى الخزان ليتم استخدامه مرة أخرى.
ثقافة المياه العميقة
يُطلق على هذا أحيانًا اسم طريقة الخزان وهي إحدى الطرق الأساسية للنمو المائي. يتم وضع جذور النباتات مباشرة في خزان من المحلول المغذي. تُستخدم مضخة الهواء (مثل تلك الموجودة في حوض السمك) لتوفير الأكسجين ومنع النباتات من الغرق.
تقنية الأغشية المغذية (NFT)
تعمل هذه الطريقة على تشغيل تيار ضحل جدًا من المحلول المغذي على جذور النبات. يجب وضع صينية النمو بزاوية، بحيث يمكن أن يتدفق المحلول إلى الأسفل إلى الخزان السفلي. ثم يتم نقلها مرة أخرى من خلال مضخة غاطسة لإعادة استخدامها.
Aeroponics
تعمل الزراعة المائية بطريقة مشابهة لطرق الزراعة المائية التقليدية - ولكن بدلاً من غمرها في الماء، يتم الاحتفاظ بالنباتات في منطقة رطبة ومغلقة ورشها ببخار الماء الغني بالمغذيات.
فتل
يتم وضع "الفتيل" - عادة حبل أو شريط من القماش - في وعاء بجانب النبات ويصل إلى الخزان من خلال ثقب في قاع الوعاء. يسحب الفتيل المحلول المغذي ويوزعه على الركيزة داخل الوعاء.
يعمل الفتل دون الحاجة إلى أي محركات أو مضخات، مما يجعله أسلوبًا فعالاً من حيث التكلفة ورائعًا للمبتدئين.
ما هي الفوائد؟
قد تكون قادرًا على معرفة أن الزراعة المائية لها فوائد كثيرة. إنه ممكن على أي نطاق، من علبة من الأعشاب إلى مزرعة تجارية بأكملها.
على المستوى العالمي، تكمن الميزة الرئيسية للزراعة المائية في انخفاض تأثيرها على البيئة. فهي تستخدم كمية أقل بكثير من الكربون مقارنة بالزراعة التقليدية؛ يستخدم مياه أقل بنسبة 80%؛ ويمكن أن تنتج ما يصل إلى ضعف الغلة. تميل النباتات إلى النمو بشكل أسرع وأكبر، مما يزيد من معدل دوران الإنتاج ويقلل من هدر الطعام من خلال تلبية معايير الجودة باستمرار.
الزراعة المائية تقلل من انبعاثات الكربون الناتجة عن نقل المنتجات. كما أنها تتطلب مساحة أقل بكثير من الأراضي الزراعية، حيث يمكن تعليق النباتات المائية وتكديسها.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يجعل النمو الحضري والمحلي أكثر جدوى، مما يزيد من استدامة المجتمع ويقلل الحاجة إلى الاعتماد على الشركات التي تبلغ قيمتها مليارات الجنيهات الاسترلينية للحصول على الغذاء.
لا يهم إذا كنت في قلب لندن ولديك مائة سلسلة مقاهي في متناول يدك، أو كنت في الخارج وترغب في إعالة نفسك - فالزراعة المائية يمكن أن توفر لك تكلفة منخفضة وصديقة للبيئة، و وسائل العيش المستقلة.
لقد تم استخدام الزراعة المائية لسنوات، ولكنها توفر بعض المزايا المميزة في القرن الحادي والعشرين. يشكل تغير المناخ تهديدا أكبر من أي وقت مضى، وهو يستنزف الأراضي الصالحة للزراعة بمعدلات مثيرة للقلق. لقد فقدنا الثالث منها خلال الأربعين سنة الماضية، بحسب الخبراء.
على الرغم من أنها قد لا تكون قادرة على إعادتها إلى حالتها الأصلية، فمن الممكن أن تنمو بطريقة مائية في هذه المناطق. وهذا ينطبق أيضًا على المناطق غير الصالحة للسكن مثل الصحارى والمناخ القطبي الشمالي.
ويعني عدد أكبر من السكان وأكثر عولمة أيضا زيادة الطلب على الأغذية. ماذا لو ذهبت إلى السوبر ماركت، ليقال لك أن الخس خارج موسمه وأنهم توقفوا عن استيراد الموز؟ من المتوقع أن تكون المنتجات متاحة بسهولة على مدار العام من جميع أنحاء العالم في البلدان الأكثر تقدمًا اقتصاديًا (MEDCs). كما أنها تلعب دورًا في تدمير المناخ.
تلغي الزراعة المائية الحاجة إلى ظروف مناخية معينة لزراعة نباتات معينة، مما يعني أن البلدان يمكنها الحفاظ على نفسها وخفض آثار الاستيراد إلى الأبد. يمكن للزراعة المائية في المملكة المتحدة أن تُحدث ثورة في الغذاء الذي يمكننا زراعته في مناخنا البارد والمظلم!
مع ظاهرة الاحتباس الحراري يأتي الطقس المتطرف في كثير من الأحيان. ورأت المملكة المتحدة ثلاث مرات متوسط هطول الأمطار في بعض المناطق في أوائل عام 2020 - وقد شهدنا أعلى مستويات شهر فبراير منذ أن بدأت السجلات في عام 1766.
كان من الممكن أن يتم القضاء على مزارع بأكملها بهذه الطريقة. إن النمو داخل المنازل يمكن أن يساعد في حماية إنتاجنا، فضلاً عن تأمين سبل عيش المزارعين.
نظرًا لأن ظروف الزراعة المائية تتم مراقبتها عن كثب، فمن الصعب جدًا السماح لأي شيء غير مرحب به بالدخول. في أنظمة الزراعة المائية الأكثر تحكمًا، تمنع المداخل المتخصصة الحشرات والآفات من الوصول إلى النباتات. تتم مراقبة الماء والمواد المغذية ودرجة الحرارة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، في حدود ملليمتر واحد فقط أو عُشر درجة.
ويمكن أيضًا جعل هذه الظروف المنظمة بشكل صارم تحاكي النمو في الهواء الطلق، مما يعني أن النباتات لا تفوت فوائد الهواء النقي والضوء.
ماذا بعد؟
فهو لا يمكن أن يساعد في أزمة المناخ التي نواجهها فحسب، بل لديه أيضًا القدرة على ملء جيوبنا. من المتوقع أن تكون صناعة الزراعة المائية في جميع أنحاء العالم ذات قيمة 8.8 مليون جنيه استرليني بواسطة 2025.
ومع ذلك، فهو ليس الحل الأمثل. بقدر ما نحب الزراعة المائية، فمن المهم دائمًا مراعاة العيوب المحتملة لاستخدام الطرق "غير التقليدية" في النمو:
تتطلب العديد من أشكال الزراعة المائية استثمارًا أوليًا في المعدات والمساحة. يمكن أن يكون استئجار أو تجديد قطعة أرض لدعم ذلك خطوة أولى مكلفة. علاوة على ذلك، تتطلب العديد من الطرق أدوات كهربائية (مثل المضخات والأضواء والمراوح والمبردات). إذا لم تختر بكفاءة، فقد تكون الفواتير غير مستدامة.
ومع ذلك، يمكن أن تكلف الكثير أو القليل كما تقرر. إذا كنت تريد أن تبدأ صغيرًا في حديقتك الخلفية، باستخدام الأساليب السلبية والإضاءة الطبيعية، فالسعر ضئيل.
باختصار: إذا تعطلت المضخة، فقد تفقد نباتاتك إمدادات الأكسجين بالكامل.
ولحسن الحظ، تحتوي العديد من المعدات على ميزات أمان مثل "إعادة التشغيل التلقائي"، والتي يتم تشغيلها مرة أخرى تلقائيًا بعد انقطاع التيار الكهربائي - لكن التأثيرات قد تكون كارثية.
مرة أخرى، كلما تقدمت في إعدادك، زادت العائدات التي ستنتجها. لكن هناك أيضًا المزيد من العوامل التي يجب مراقبتها. إذا كنت ترغب في تحقيق أفضل النتائج، فستحتاج إلى مراقبة أي شيء يمكن أن يقف في طريق وصول نباتاتك إلى أعلى إنتاجية.
درجة حرارة الماء، ودرجة الحرارة المحيطة، ومستويات المياه، وتركيزات العناصر الغذائية، ودرجة الحموضة، وEC، والرطوبة، ودوران الهواء... كل ذلك سوف يؤدي إلى تحسين ظروف المساحة المتنامية لديك أو إفسادها. ومع ذلك، فإن الزراعة التقليدية ليست سهلة أيضًا!
في حين أن الآفات والأمراض المنقولة بالهواء منخفضة المخاطر، فإن الأمراض المنقولة بالمياه يمكن أن يكون لها نفس التأثيرات الرهيبة على النبات. ولأنها جميعًا تشترك في نفس نظام الخزان، يمكن للنباتات المصابة أن تنشر المرض بسرعة أكبر.
كما تمت مناقشته في النقطة أعلاه، فإن المراقبة المنتظمة ضرورية للحفاظ على مناخ صحي لنمو نباتاتك.
سواء كنت مهتمًا بزراعة الزهور من أجل المتعة أو كنت تخطط لبناء الإمبراطورية الصديقة للبيئة القادمة، فقد تكون الزراعة المائية هي الحل. فهو يوفر فوائد فريدة على التربة، ويمثل فرصة كبيرة لزراعة المنتجات المحلية والحد من تغير المناخ. وفي عالمنا الحالي، يمكن أن يصبح مستقبل الزراعة.
قم بإلقاء نظرة حول Growers House لمعرفة ما إذا كانت لدينا الأدوات المناسبة لك!